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Título : Tecnologías y rendimientos de café en Antioquia, 1950-1980
Autor : Arango Restrepo, Mariano
Palabras clave : Industria cafetera
Tecnología agrícola
Caficultura - Antioquia
Zonas cafeteras - Antioquia
Fecha de publicación : 1981
Editorial : Universidad de Antioquia, Departamento de Economía
Citación : Arango Restrepo, M. (1981). Tecnologías y rendimientos de café en Antioquia, 1950-1980. Lecturas de Economía, (5-6), 25-55.
Resumen: La caficultura se desarrolla actualmente con dos tecnologías, una moderna y otra tradicional. La primera ocupa el 66.6% de la superficie cafetera del Departamento y el 98% de las nuevas siembras, mientras la segunda está siendo sustituida por la otra y sólo subsisten las plantaciones más productivas. En el presente artículo se realiza un paralelo entre dichas tecnologías. En primer lugar se describe el establecimiento del cafetal/plantación según la tecnología a emplearse; posteriormente, se analizan aspectos como las labores de sostenimiento, Cosecha y Beneficio; y por último, se presentan algunas relaciones en términos de Rendimientos, Intensidad del Trabajo y Densidad de plantación.
URI : http://hdl.handle.net/10495/11104
ISSN : 01202596
23230622 E
Aparece en las colecciones: CIC (Centro de Investigaciones y Consultorías en Ciencias Económicas)

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