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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2016Cytotoxic effect and antioxidant activity of Andean berry (Vaccinium meridionale Sw) wineZapata Vahos, Isabel Cristina; Ochoa, Susana; Maldonado Celis, María Elena; Zapata Zapata, Arley David; Rojano, Benjamín Alberto
2017Aspectos nutricionales y fisioquímicos de Ilex laurina Kunth (Aquifoliaceae) : un estudio comparativo con Ilex paraguariensisPérez Cardona, Juan Manuel; Cardona Galeano, Wilson; Urango Marchena, Luz Amparo; Alzate Guarín, Fernando; Rojano, Benjamín Alberto; Maldonado Celis, María Elena
2017Antiproliferative and pro-apoptotic effects of Andean berry juice (Vaccinium meridionale Swartz) on human colon adenocarcinoma SW480 cellsAgudelo, Carlos Daniel; Arango, Sandra; Cortés Mancera, Fabián; Rojano, Benjamín Alberto; Maldonado Celis, María Elena
2017Mangiferin content, carotenoids, tannins and oxygen radical absorbance capacity (ORAC) values of six mango (Mangifera indica) cultivars from the Colombian CaribbeanMorales, Marcela; Zapata, Santiago; Jaimes, Tania R; Rosales, Stephania; Alzate, Andrés Felipe; Maldonado Celis, María Elena; Zamorano, Pedro; Rojano, Benjamín Alberto
2017Effect of storage time on physicochemical, sensorial, and antioxidant characteristics, and composition of mango (cv. Azúcar) juiceZapata Londoño, Maria Bibiana; Chaparro Rojas, Diana Carolina; Rojano, Benjamín Alberto; Alzate Arbeláez, Andrés Felipe; Restrepo Betancur, Luis Fernando; Maldonado Celis, María Elena
2017Determinación de la capacidad alergénica de una nueva fórmula infantil a base de leche de vaca en 7 lactantesLópez Marín, Beatriz Estella; Rojano, Benjamín Alberto; Carvajal de Pabón, Luz Marina
2016Efecto del tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, antioxidantes y antiproliferativa de néctar de agraz (Vaccinium meridionale Swartz)Franco Tobón, Yuly Nataly; Rojano, Benjamín Alberto; Alzate Arbeláez, Andrés Felipe; Morales Saavedra, Diana Marcela; Maldonado Celis, María Elena
2015Antioxidant and cytotoxic activity of black and green tea from Vaccinium meridionale Swartz leavesZapata Vahos, Isabel Cristina; Villacorta, Verónica; Maldonado Celis, María Elena; Castro Restrepo, Dagoberto; Rojano, Benjamín Alberto
2016Impact of Colombian yellow fruits and tropical fruits drinks consumption on the antioxidant status of healthy womenGómez García, Ana Cristina; Peñaloza, Jeanine; Cañas, Julio; Rojano, Benjamín Alberto; Ramos, Ana Rosa; Maldonado Celis, María Elena
2015Características nutricionales y antioxidantes de la uchuva colombiana (Physalys peruviana L.) en tres estadios de su maduraciónCorrales Bernal, Andrea; Vergara, Ana Isabel; Rojano, Benjamín Alberto; Yahia Kazuz, Elhadi; Maldonado Celis, María Elena

 

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