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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Contenido de ácidos grasos saturados y trans en materias primas grasas empleadas en algunas panaderías de MedellínTurbay Ceballos, Sofía; Zapata Arroyave, Paola C.; Aguirre Sánchez, Sara M.; Quintero Laverde, Julieth N.; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Velásquez Rodríguez, Claudia María

 

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